Chưa đến ngày 23 tháng Chạp, dàn sao Việt đã rộn ràng khoe những mâm cỗ cúng ông Công ông Táo sớm đầy tâm huyết.
Dạo một vòng mạng xã hội, công chúng không khỏi trầm trồ trước sự đảm đang của các “nữ công gia chánh” và cả những quý ông của showbiz. Từ những mâm cỗ truyền thống đậm chất Bắc Bộ đến những bàn tiệc hiện đại, tất cả đều thể hiện lòng thành kính và sự khéo léo của các nghệ sĩ dành cho ngày lễ quan trọng cận kề Tết Nguyên đán.
Nếu như vợ NSND Tự Long gây ấn tượng bởi sự tươm tất, chuẩn mực của người phụ nữ quân đội, thì Minh Hương “Nhật ký Vàng Anh” lại khiến fan xuýt xoa bởi gu thẩm mỹ tinh tế. Đặc biệt, sự xuất hiện của các mâm cỗ từ MC Nguyên Khang hay ca sĩ Phạm Quỳnh Anh cho thấy dù bận rộn đến mấy, họ vẫn dành thời gian gìn giữ nét đẹp văn hóa dân tộc.
Vợ NSND Tự Long sửa soạn hương hoa lễ vật cầu mong “giữ bếp ấm, giữ nhà yên”. Bên cạnh cỗ cúng, cá chép, cô còn bài trí hoa quả, trang trí ban thờ đẹp mắt.
Mâm cỗ của mẹ 3 con Minh Nguyệt đơn giản nhưng chỉn chu với tâm điểm là con gà luộc buộc cánh tiên, giò lụa và đĩa xôi gấc, đúng phong cách truyền thống Bắc Bộ.
Quý ông độc thân đắt show của Vbiz – MC Nguyên Khang tự tay chuẩn bị mâm cỗ rất trang trọng với gần chục món ngon, nào xôi gấc, bánh trưng, chả giò, giò lụa, canh và món xào rất đủ đầy…
Những món ăn được MC Nguyên Khang chăm chút từng chút một, thể hiện sự thành tâm và lối sống lành mạnh.
Gia đình nam MC tụ họp bên mâm cỗ vừa truyền thống vừa hiện đại. Anh bày tỏ: “Mâm cỗ tiễn ông Táo về trời. Gia đình có dịp quây quần hàn huyên”.
Mẹ bỉm sữa Vân Hugo khoe mâm cỗ hiện đại, gọn gàng được cúng trong gian bếp, vẫn đảm bảo đầy đủ các lễ vật truyền thống cho ngày Tết ông Táo.
Dù trải qua một năm mất mát và có nhiều cảm xúc khi đứng trước ban thờ nhưng Minh Hương “Nhật ký Vàng Anh” vẫn chu toàn, chuẩn bị cỗ cúng rất nhiều món.
Cô tâm sự: “Nhà vẫn có hương, có hoa, có mâm cơm quen thuộc, nhưng lòng người thì không còn nguyên vẹn như những năm trước…”
Nàng BTV kiêm Đại úy công an thể hiện tài nội trợ với mâm cỗ hài hòa về màu sắc, từ màu xanh của bánh chưng, hành lá đến sắc vàng của gà luộc, nem rán, màu cam của xôi gấc, tôm chiên… Cách bài trí của cô vô cùng đẹp mắt, thanh tao.
Siêu mẫu 3 con Hạ Vy gây bất ngờ với khả năng nấu nướng đảm đang qua lời kể đầy tự hào của ông xã. Mâm cỗ đầy đặn với những món ăn dân dã nhưng được bày biện rất chuyên nghiệp.
Ông xã Hạ Vy khen: “Nay có bàn tay của Kều vào bếp nhìn khác ngay. Ban thờ lúc nào cũng sạch sẽ, ấm cúng, hương thơm, hoa tươi. Kều lúc nào cũng gọn gàng, chỉn chu lắm”.
Nữ ca sĩ Phạm Quỳnh Anh chọn phong cách giản dị, ấm cúng với lễ vật cúng trong gian bếp. Cô dí dỏm bày tỏ: “Năm nay con xin cúng ông về sớm cho đỡ tắc đường ạ”.
Xem video: Món ăn giàu dinh dưỡng, dễ làm trên mâm cỗ cúng ông Công ông Táo (Nguồn: Sức khỏe đời sống).
|
Trong văn hóa Việt Nam, lễ cúng ông Công ông Táo (23 tháng Chạp) là một trong những nghi lễ quan trọng nhất năm, đánh dấu thời điểm các vị thần bếp về trời báo cáo việc hạ giới. Tùy theo vùng miền và điều kiện mỗi nhà mà mâm cỗ có sự khác biệt, nhưng về cơ bản thường bao gồm các thành phần sau: 1. Lễ vật bắt buộc (Đồ mã và cá sống) Đây là phần đặc trưng nhất của ngày lễ này để các Táo có phương tiện về trời: Bộ mã ông Công ông Táo: Gồm ba chiếc mũ (hai mũ có cánh chuồn cho Táo ông, một mũ không có cánh chuồn cho Táo bà), ba đôi giày và ba bộ áo quần. Cá chép: Miền Bắc: Thường cúng 3 con cá chép đỏ sống thả trong chậu nước, sau khi cúng sẽ đem phóng sinh. Miền Trung & Nam: Có thể thay bằng cá chép giấy hoặc ngựa giấy. 2. Mâm cỗ mặn truyền thống Một mâm cỗ mặn đầy đủ thường có “hệ sinh thái” món ăn đa dạng, tượng trưng cho sự sung túc: Gà luộc: Thường là gà trống thiến, buộc cánh tiên đẹp mắt, miệng ngậm hoa hồng. Bánh chưng/Bánh tét: Đại diện cho đất trời, sự no đủ. Xôi gấc: Màu đỏ của gấc tượng trưng cho sự may mắn, khởi đầu tốt đẹp. Giò lụa/Chả quế: Món ăn không thể thiếu trong các dịp lễ Tết miền Bắc. Thịt đông (Miền Bắc): Món ăn đặc trưng của mùa đông Bắc Bộ. Nem rán (Chả giò): Giòn rụm, là món ăn quốc hồn quốc túy trong mâm cỗ. Canh măng hoặc canh mọc: Giúp mâm cỗ thêm phần ấm áp và cân bằng vị. Đĩa xào thập cẩm: Thường gồm su hào, cà rốt, mộc nhĩ, nấm hương xào lòng gà hoặc thịt bò. 3. Mâm cỗ chay (Xu hướng hiện đại) Nhiều gia đình hiện nay chọn cúng cỗ chay để thanh tịnh: Xôi đậu xanh hoặc xôi ngũ sắc. Giò lụa chay, nem chay. Canh nấm, rau củ luộc. Đậu phụ sốt nấm. 4. Hương hoa và trà quả Trầu cau: Phải có một đĩa trầu cau tươi. Hoa tươi: Thường là hoa cúc vàng hoặc hoa hồng. Mâm ngũ quả: Các loại quả có màu sắc rực rỡ. Rượu, trà, nước trắng: Để mời các vị thần linh. Chú ý về phong tục: Theo quan niệm dân gian, lễ cúng nên được thực hiện trước 12 giờ trưa ngày 23 tháng Chạp vì đây là thời điểm các Táo chính thức thăng thiên. Sau khi cúng xong, gia chủ sẽ hóa vàng (đốt đồ mã) và đem cá chép đi phóng sinh tại các sông, hồ, ao có nguồn nước sạch. |
