Đảm bảo ai thấy bữa cơm hấp dẫn này cũng phải thèm thuồng, muốn ăn thử ngay!
Tham khảo mâm cơm nhà chị Thu Hằng (Hà Nội) chiều nay sẽ có các món:
– Chả mực: 120.000đ
– Hến xào hành răm: 50.000đ
– Canh rau muống thịt băm: 17.000đ
– Rau bí xào tỏi: 20.000đ
Tổng: 207.000đ
Mâm cơm hôm nay là sự kết hợp hài hòa giữa hương vị biển cả và những món rau dân dã, mang đến bữa ăn vừa ngon miệng vừa đủ đầy dinh dưỡng. Chả mực vàng ruộm, dai giòn thơm nức, hến xào hành răm đậm đà, dậy mùi đặc trưng, ăn cùng cơm nóng vô cùng hấp dẫn. Đi kèm là bát canh rau muống thịt băm thanh mát, ngọt tự nhiên và đĩa rau bí xào tỏi xanh mướt, giòn ngon, giúp cân bằng hương vị. Một mâm cơm giản dị nhưng đủ sức làm ấm lòng cả gia đình sau một ngày bận rộn.
Cơm tối hấp dẫn thế này ai nỡ chối từ.
Chuẩn bị: 350g chả mực, dầu ăn.
Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho chả mực vào chiên chín vàng, chả nở lên là được.
Chuẩn bị: 1/2 bó rau muống nhặt phần ngọn non, 50g thịt băm, dầu ăn, muối, hành khô.
Phi thơm hành khô với chút dầu ăn, cho thịt băm vào đảo cho thơm lên rồi đổ nước nóng vào, đun sôi. Nêm muối vừa ăn rồi cho rau muống vào, nấu chín, nêm nếm lại rồi tắt bếp.
Chuẩn bị: 1 bó rau bí, tước xơ sạch; 1 củ tỏi, dầu ăn, muối.
Rau bí rửa sạch, sau đó vò nhẹ cho rau mềm lúc xào sẽ ngon hơn. Phi thơm tỏi đập dập với dầu ăn rồi cho rau vào xào trên lửa lớn. Rau gần chín thì nêm muối vừa ăn, đảo đến khi rau chín là xong.
Chuẩn bị: 400g thịt hến, rau răm, hành lá, muối, dầu ăn, hành khô, tiêu đen.
Phi thơm hành khô với chút dầu ăn rồi cho thịt hến vào đảo thơm lên. Nêm nếm muối vừa ăn, khi thịt hến ngấm gia vị, cho hành lá, rau răm thái nhỏ vào là xong. Rắc ít tiêu đen nếu thích.
Chúc các bạn thành công!
